Вяление мяса - простой способ получить вкусный и полезный продукт. В статье представлены рецепты вяленой свинины и говядины, а также советы по выбору специй и технологии вяления. Вяленое мясо не содержит консервантов, долго сохраняет свой вкус и может быть использовано в качестве перекуса или обеда в дороге.